Ensalada de alubias

Aprovechando que aún hace calor, hoy os comparto un clásico entre las ensaladas de legumbres.

Si aún no has probado nunca este tipo de ensaladas no esperes más, ya que es una opción súper rápida, fácil y saludable de consumir legumbres en cualquier época del año 😉

INGREDIENTES 🥗

• Judías blancas de bote

• Pimiento verde

• Pimiento rojo

• Cebolla

• Aceitunas

• Lata de atún al natural

• Aceite de oliva virgen

• Vinagre

• Sal

ELABORACIÓN 👩🏻‍🍳

✨ Lava las judías con agua fría y escúrrelas.

✨ Lava y pica la verdura en dados pequeños y añade el atún previamente escurrido.

✨ Mezcla todos los ingredientes en un bol.

✨ Déjala enfriar en la nevera. ¡Y listo!

💚 Si estás pensando en cambiar de hábitos y aprender a comer de forma saludable adaptado a tus gustos y necesidades, no dudes en escribirme😉

Rocío Blanco | Dietista-nutricionista Col.nºCLM00173 | @roonutri

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