Crepes rellenos de chocolate y crema de cacahuete

rocioblanconutrici
11 abr
1 Min. de lectura

INGREDIENTES:

20g de harina de avena
2 huevos o 1 huevo + 60mL de claras
100 mL de leche o bebida vegetal
Canela
Toppings: Fresas, chocolate negro y crema de cacahuete

ELABORACIÓN👩🏻‍🍳:

✨ En un bol mezcla la harina de avena con el huevo, leche y canela.

✨ En una sartén crepera o antiadherente añade un pelín de aceite de oliva, cuando esté caliente vierte una pequeña cantidad de la mezcla y reparte por toda la crepera.

✨Cuando empiecen a salir burbujas dale la vuelta, cocina hasta que se haga por ese lado. Continúa hasta terminar con la mezcla.

✨ Calienta unas onzas de chocolate negro >80% de cacao durante 1 minuto en el microondas. Extiende un poco en la mitad de uno de los crepes, dóblalo por la mitad y otra vez por la mitad hasta tener un triángulo. Igualmente puedes hacerlo con el resto de crepes y añadirle a alguno crema de cachahuete.

✨ Coloca todos los crepes en un plato, añade unas fresas laminadas y un poquito de chocolate negro por encima ¡y listo!

✅ BONUS TRACK

🥞 Puedes usar las frutas que prefieras

🥞 Importante que la sartén que utilices sea antiadherente